*Goulash with grilled meat

Passo 1 /7

Corte a carne de porco em pedaços retangulares de cerca de 4x3x3 cm. Coloque-as numa taça grande.

• 900g Carne de porco para grelhar (por exemplo, lombo)

Passo 2 /7

Prepare a marinada: Descasque a cebola e o dente de alho. Retire as sementes do pimento e da malagueta. Misture finamente a mistura com o tomate, a massa de tomate, o óleo, o sal e a pimenta. Deite o puré resultante sobre os pedaços de carne, misture para os envolver bem, cubra com um prato e deixe marinar no frigorífico durante, pelo menos, 1 noite e, idealmente, 1 dia.

• 275g Cebola (cerca de 1)
• 5dentes Alho
• 375g Pimento vermelho (cerca de 1)
• 45g Pimento (cerca de 1)
• 150g Tomate carnudo
• 4.5cl sop pasta de tomate
• 2cl sop Óleo vegetal
• Sal, pimenta

Passo 3 /7

Prepare o goulash: descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Descasque a cenoura, corte-a longitudinalmente em 4 pedaços e depois em palitos de 5 cm. Descasque e corte as batatas em cubos de cerca de 2 cm. Remova as semente e corte os pimentos em cubos de 2 cm. Coloque todos estes legumes no acessório Snacking & BaKing, adicione o óleo, a paprica, o tomilho, tempere com sal e pimenta e misture.

• 250g Cebola (cerca de 1)
• 6dentes Alho
• 200g Cenouras (cerca de 1)
• 375g Batatas
• 750g Pimentos verdes e vermelhos (2)
• 3.5cl sop Óleo vegetal
• 4.5cl sop Paprica
• 2cl caf Tomilho
• Sal, pimenta

Passo 4 /7

Coloque o acessório Snacking & Baking no OptiGrill antes de o colocar a funcionar. Feche o grelhador e ligue-o. O programa Manual é automaticamente selecionado. Selecione a definição Vermelha com o botão M e prima OK. Depois de pré-aquecido, cozinhe durante 10 minutos.

• Acessório para forno XL

Passo 5 /7

Entretanto, escorra a carne (reserve a marinada), espete os pedaços em espetos de madeira.

Passo 6 /7

Abra o grelhador no modo de Refeição completa. Coloque o termóstato lateral na posição 3. Adicione a pasta de tomate, a marinada de carne, o caldo de legumes esmigalhado e a água no acessório Snacking & Baking e misture. Coloque as espetadas na placa grill e cozinhe durante mais 25 minutos, virando as espetadas regularmente para grelhar todos os lados e mexendo os legumes de vez em quando.

• 600g Pasta de tomate fresca ou em lata
• 7.5g Cubo de caldo de legumes (cerca de 1 cubo)
• 30cl Água

Passo 7 /7

Sirva o goulash com as espetadas.