Rolo de carne

Passo 1 /11

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 2 /11

Num recipiente à parte, misture a mostarda, o ketchup e o açúcar mascavado. Reserve.

• 15g Mostarda
• 45g Ketchup
• 30g Açúcar mascavado

Passo 3 /11

Coloque o lombo de porco cortado em cubos no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 200g Carne de porco

• Lâmina Picadora

Passo 4 /11

Coloque num recipiente e reserve.

Passo 5 /11

Coloque a cebola descascada e cortada em pedaços na taça do robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 110g Cebola

• Lâmina Picadora

Passo 6 /11

Adicione a carne de porco cortada em pedaços. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 400g Carne bovina

• Lâmina Picadora

Passo 7 /11

Junte o lombo picado, o ovo, o leite, o pão ralado, o molho Worcestershire, o sal e a pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Se necessário, coloque a preparação no centro da taça com uma espátula.

• 1 Ovo
• 25cl Leite meio gordo
• 100g Pão ralado
• 15g Molho Worcestershire®
• Sal

• Lâmina Picadora

Passo 8 /11

Coloque a preparação numa forma para bolos.

Passo 9 /11

Deite esta mistura sobre a carne.

Passo 10 /11

Leve ao forno durante 1 hora.

Passo 11 /11

Sirva morno ou frio.