*Turkey and carrot rolls

Passo 1 /6

Corte os escalopes de peru em tiras de 3 cm de largura. Num recipiente, coloque o peru cortado com o azeite, o tempero Cajun e o sal. Misture bem e coloque no frigorífico enquanto prepara as cenouras.

• 6g Escalopes de peru
• 3cl sop Azeite
• 1.5cl caf Tempero de Cajun
• Sal

Passo 2 /6

Descasque e corte as cenouras em tiras finas utilizando uma mandolina ou um descascador. Certifique-se de que não são demasiado espessas para poderem ser enroladas.

• 3 Cenouras grandes

Passo 3 /6

Para montar os rolinhos, coloque as tiras de carne na horizontal. Cubra com uma tira de cenoura e coloque uma azeitona numa das extremidades. Enrole cada tira de carne em forma de rolinho. Prenda com um palito para segurar os rolinhos.

• 6g Escalopes de peru
• 3cl sop Azeite
• 1.5cl caf Tempero de Cajun
• Sal
• 3 Cenouras grandes
• 24 Azeitonas pretas descaroçadas
• 24 Palitos

Passo 4 /6

Coloque os rolinhos de carne na cuba, com a grelha. Inicie o processo de cozedura.

Passo 5 /6

Vire a meio do tempo de cozedura. Verifique se a carne está bem cozinhada e, se necessário, ajuste a cozedura.

Passo 6 /6

Sirva imediatamente acompanhando de bulgur.