Pasta com carne picada e molho cremoso de manteiga e alho

Passo 1 /6

Coloque na taça, com a lâmina picadora, os dentes de alho e a cebola em quartos. Pique na velocidade 13, durante 10 seg.

• 1 Cebola
• 4 Dentes de alho

• Lâmina Picadora

Passo 2 /6

Mude o acessório para o misturador, adicione a manteiga, e refogue em Slow Cook P1, a 130°C, durante 5 min.

• 2cl sop Manteiga

• Misturador

Passo 3 /6

Adicione a carne picada, tempere com sal, pimenta, e as ervas italianas a gosto, misture bem com a espátula e refogue mais 5 min no mesmo programa. A 2 min do fim do programa, adicione o vinho e deixe evaporar.

• 500g Carne de vaca picada
• 100ml Vinho branco
• Mistura de ervas italianas
• Sal e pimenta q.b.

• Misturador

Passo 4 /6

Adicione as natas e o queijo parmesão, envolva com a espátula, e deixe engrossar 5 min no Programa de Molhos, velocidade 2 a 90°C.

• 50g Parmesão ralado
• 200ml Natas para culinária

• Misturador

Passo 5 /6

Por fim, adicione a massa. Deverá ficar submersa no molho. Se necessário, acrescente um pouco de água. Se for esparguete, deverá ser partido ao meio. Rectifique os temperos. Coza a 110°C, velocidade 1, por 8 min + o tempo de cozedura indicado na embalagem.

• 300g Massa (Esparguete, Fusili, Penne, etc)
• Água q.b.

• Misturador

Passo 6 /6

Guarneça com a salsa picada e estará pronto a servir.

• Salsa picada para guarnecer