*Beef Fillet with Mushrooms and Blue Cheese - Receita undefined | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

*Beef Fillet with Mushrooms and Blue Cheese

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  • Tempo total 15 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    0 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 4 filete carne de vaca

  • sal e pimenta

  • 15 g manteiga

  • 250 g cogumelos

  • 2 dentes alho

  • tomilho seco

  • 2 cl sop vinagre balsâmico

  • 50 ml salsa

  • 60 g queijo azul

Preparação

Passo 1 /5

Seque levemente os lombinhos com papel de cozinha. Tempere com sal e pimenta.

  • 4filete carne de vaca
  • sal e pimenta

Passo 2 /5

Ligue o grelhador. Selecione o programa adequado no seu grelhador e prima OK. De seguida, passe à receita: Unte ligeiramente as placas do grelhador com óleo. Quando o pré-aquecimento estiver concluído, coloque a carne no grelhador e feche a tampa. Cozinhe até atingir o seu nível de cozedura preferido: Muito mal passado, mal passado, médio ou bem passado. Coloque a carne num prato e cubra com papel de alumínio.

Passo 3 /5

Deixe repousar durante 5 minutos antes de servir.

Passo 4 /5

. Entretanto, derreta a manteiga numa frigideira antiaderente grande em lume médio. Adicione os cogumelos, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Quando os cogumelos estiverem bem salteados, adicione o vinagre balsâmico, mexendo sempre. Retire imediatamente o tacho do lume, junte a salsa e misture bem.

Passo 5 /5

Quando os lombinhos de vaca estiverem prontos, cubra-os com os cogumelos e sirva. Por fim, polvilhe com pedaços de queijo azul.

  • 15g manteiga
  • 250g cogumelos
  • 2dentes alho
  • tomilho seco
  • 2cl sop vinagre balsâmico
  • 50ml salsa
  • 60g queijo azul

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