*Grilled beef and mushrooms in Strogonoff sauce

Passo 1 /6

Pique as folhas de louro e o tomilho muito finamente. Misture o vinagre, óleo, a paprica, o açúcar, o sal e a pimenta e espalhe a mistura sobre a carne. Descasque e pique finamente a cebola, junte-a à carne e deixe marinar durante pelo menos 1 hora.

• 2folha Folha de louro
• 1ramo Tomilho
• 1cl sop Vinagre de vinho
• 1cl sop Óleo de girassol
• 1cl caf Paprica
• Sal, pimenta
• 700g Carne de vaca para grelhar, 1 peça de 3 a 4 cm de espessura (tipo bife do lombo ou da alcatra)
• 140g Cebola (cerca de 1)

Passo 2 /6

Lave os cogumelos e corte-os em tiras. Corte os pickles em pedaços pequenos.

• 300g Cogumelos
• 80g Pickles grandes (cerca de 3)

Passo 3 /6

Coloque a cebola no acessório Snacking & Baking, juntamente com a manteiga cortada em cubos.

• 30g Manteiga

Passo 4 /6

Abra o grelhador no Modo refeição completa e coloque o acessório Snacking & Baking. Coloque o termóstato lateral na posição 4. Uma vez pré-aquecido, coloque os cogumelos e os pickles no acessório Snacking & Baking. Deixe cozinhar durante 5 minutos enquanto mexe. Adicione o açúcar, a paprica, a polpa de tomate, a mostarda, o sal e a pimenta. Dilua com o vinho branco e as natas e misture.

• 1pitad Açúcar
• 2cl caf Paprica
• 2cl sop Polpa de tomate
• 1cl caf Mostarda
• 10cl Vinho branco seco
• 150g Natas
• Sal, pimenta

• Acessório para forno XL

Passo 5 /6

Coloque a carne na placa grill e cozinhe durante 20 minutos, virando-a a meio do tempo de cozedura para obter um resultado mal passado. Ao mesmo tempo, mexa regularmente os cogumelos.

Passo 6 /6

Depois de cozinhada, transfira a carne para uma tábua de cortar e deixe-a repousar durante 5 minutos antes de a cortar e servir com o molho de cogumelos.