Gaspacho de tomate amarelo com cubos de gelo de tomate verde

Passo 1 /9

Lave, corte e retire as sementes ao tomate verde.

• 50g tomates “zebra” verdes

Passo 2 /9

Adicione o tomate verde, 25 ml de óleo e o sumo de limão no copo. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa e inicie o programa indicado durante 10 segundos.

• 25ml azeite
• 1cl caf sumo de limão
• Sal
• Pimenta

Passo 3 /9

Deite a mistura numa forma de cubos de gelo e coloque no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.

Passo 4 /9

Ferva uma panela grande de água com sal. Assim que a água começar a ferver, mergulhe os tomates amarelos na água durante 2 minutos e, em seguida, coloque-os em água fria.

• 500g tomates “ananás” amarelos

Passo 5 /9

Descasque o tomate, retire as sementes e corte a polpa em pedaços. Descasque e corte o pepino em cubos. Descasque as cebolinhas.

• 0.5 cebolinha
• 50g pepino

Passo 6 /9

Adicione o azeite, a água, o pepino, o tomate amarelo e a cebola ao copo. Tempere de forma generosa com sal e pimenta e adicione o Tabasco.

• 25ml azeite
• 75ml água
• 5 gotas de molho Tabasco
• 1cl sop azeite
• Sal
• Pimenta

Passo 7 /9

Feche a tampa. Ajuste o programa indicado para 1 minuto e inicie o programa.

Passo 8 /9

Coloque o gaspacho no frigorífico. Coloque a sopa em taças e adicione um cubo de gelo de tomate verde.

Passo 9 /9

Sirva imediatamente.