Gaspacho de tomate e cereja

Passo 1 /5

Corte o tomate em pedaços e retire os caroços das cerejas.

• 1kg tomate
• 200g cerejas

Passo 2 /5

Coloque o tomate cortado, as cerejas sem caroço, o pão cortado e o açúcar mascavado numa taça. Tempere com sal, pimenta e um pouco de pimenta de Espelette e adicione azeite e vinagre de xerez.

• 60g pão
• 1cl sop açúcar mascavado
• 1pitad pimenta de Espelette
• 20ml azeite
• 3cl sop vinagre de xerez
• Sal
• Pimenta

Passo 3 /5

Coloque num local fresco durante, pelo menos, 2 horas para tomar gosto.

Passo 4 /5

Coloque a mistura no copo, feche a tampa, selecione o programa indicado durante um minuto.

Passo 5 /5

No final do programa, abra a tampa e sirva frio com pedaços de cereja e manjericão fresco.

• un folhas de manjericão