Entrecosto de porco com maçã e batatas

Passo 1 /8

Lave as batatas, corte-as sem as descascar e corte-as em palitos de batatas grandes. Seque-os bem com um pano limpo e coloque-os numa saladeira.

• 700g Batatas de textura firma

Passo 2 /8

Lave e seque as maçãs. Corte cada maçã em 6 fatias. Adicione as maçãs às batatas. Adicione o azeite, as ervas secas, o sal e a pimenta e misture.

• 700g Batatas de textura firma
• 4cl sop Azeite
• 1cl sop Ervas aromáticas secas
• 2 Maçãs
• Sal, pimenta

Passo 3 /8

Coloque tudo no tabuleiro. Coloque o tabuleiro na posição mais baixa do forno.

Passo 4 /8

Ligue o aparelho. Selecione o programa ROAST a 200 °C e defina o tempo de cozedura para 40 min. Prima START.

Passo 5 /8

Coloque a mostarda numa taça. Adicione a salva, as ervas secas, o sal e a pimenta e, em seguida, adicione o azeite. Mexa até obter um molho homogéneo. Com uma colher, espalhe o molho em ambos os lados do entrecosto.

• 1cl sop Ervas aromáticas secas
• 1cl sop Mostarda
• 4cl sop Folhas de salva secas
• 3cl sop Azeite
• 4 Entrecosto de porco

Passo 6 /8

Coloque a carne na grelha. Quando as batatas e as maçãs estiverem cozidas, coloque a grelha na posição mais alta do forno.

• 700g Batatas de textura firma
• 2 Maçãs
• 4 Entrecosto de porco

Passo 7 /8

Ligue o aparelho. Selecione o programa BAKE a 190 °C e defina o tempo de cozedura para 10 min. Prima START.

Passo 8 /8

No final da cozedura, polvilhe com sal marinho e sirva.