Bolo vegan fondant chocolate e abacate

Passo 1 /7

Para a base do bolo, coloque as tâmaras e o extrato de baunilha no copo liquidificador. Adicione a água, o mel, as nozes de pecã e o cacau. .

• 100g de tâmaras sem caroço
• 100g de noz pecã
• 40g de cacau em pó
• 1cl sop de extrato de baunilha
• 1cl sop de mel
• 2cl sop de água

Passo 2 /7

Selecione o programa indicado durante 1 min 15 e lance o programa.

Passo 3 /7

Verta a massa numa forma para bolo, bem repartida. Lave o copo liquidificador.

Passo 4 /7

Para os acabamentos, retire o miolo dos abacates e corte-o em cubinhos. Coloque os cubinhos de abacate, o xarope de ácer e o cacau no copo liquidificador.

• 3 abacates maduros
• 6cl sop xarope de ácer
• 75g de cacau

Passo 5 /7

Selecione o programa indicado durante 1 minute e lance o programa.

Passo 6 /7

Verta a preparação sobre o bolo, cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.

Passo 7 /7

Coloque o bolo sobre um prato e sirva polvilhado com coco ralado.