Bolo de cenoura com amêndoa

Passo 1 /6

Descasque e corte as cenouras ao meio, deite-as na taça do robot sem nenhum acessório, cubra com água, tempere com a pitada de sal, coloque a tampa e prima "Start".

• 500g de cenouras
• 1pitad de sal

Passo 2 /6

Escorra a taça, encaixe a lâmina para amassar/triturar, deite-lhe a cenoura cozida, a casca de limão e o açúcar, coloque a tampa e prima "Start".

• 500g de cenouras
• 300g de açúcar
• 1pedaço casquinha de limão

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /6

Adicione depois o óleo, as gemas, o fermento, a farinha e a amêndoa moída, coloque a tampa e prima "Start".

• 200g de farinha
• 50g de amêndoa moída
• 10cl de óleo
• 4un ovos grandes
• 1colher de sobremesa de fermento em pó

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /6

Passe com a espátula, coloque a tampa e prima "Start" novamente. Deite numa tigela.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /6

Lave e limpe muito bem a taça, coloque o acessório batedor, junte as claras, coloque a tampa e prima "Start".

• 4un ovos grandes

• Batedor

Passo 6 /6

Adicione à tigela, envolva suavemente e verta para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Polvilhe com a amêndoa laminada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

• 100g de amêndoa laminada
• porção Margarina
• pitad Farinha
• pitad Açúcar