Bife do lombo com molho chimichurri

Passo 1 /3

Retire a carne do frigorífico e deixe-a descansar à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.

• 8 Bifes de lombo, cada um de 200 g

Passo 2 /3

Entretanto, prepare o molho chimichurri. Numa taça, misture o vinagre, o sumo de limão, o alho picado e sem germe, a salsa picada e o azeite. Junte uma pitada de sal e de pimenta e o piripiri.

• 6cl Vinagre de vinho tinto
• 1 Limão
• 8dentes Alho
• 12raminho Salsa
• 12cl Azeite
• Sal, pimenta
• 1cl caf Flocos de malagueta

Passo 3 /3

Coloque o cesto com a grelha no aparelho. Versão digital: Inicie o programa GRELHADOR a 200°C para pré-aquecer durante 15 minutos. Tempere os bifes com sal e pimenta, coloque-os no cesto e cozinhe durante 2 minutos de cada lado. Versão 2in1 mecânica: Pré-aqueça a 200°C e tempere os bifes com sal e pimenta, e coloque-os no cesto do aparelho. Cozinhe durante 2 minutos de cada lado.

• Sal, pimenta