Vol-au-vents de marisco

Passo 1 /8

Misture o marisco e o vinho branco numa taça.

• 150g marisco congelado
• 1cl sop vinho branco

Passo 2 /8

Adicione água ao copo. Coloque o marisco no cesto de cozedura a vapor.

• 500ml água

Passo 3 /8

Ajuste o programa e o tempo indicado e inicie o programa.

Passo 4 /8

Depois de cozinhado, reserve e mantenha o marisco quente.

Passo 5 /8

Lave o copo e, em seguida, faça o molho: junte o leite, a manteiga, a farinha, a noz-moscada, o sal e pimenta.

• 250ml leite
• 20g manteiga
• 30g farinha
• 1pitad noz-moscada
• Sal
• Pimenta

Passo 6 /8

Ajuste o programa indicado para 15 minutos e inicie o programa.

Passo 7 /8

Quando o molho estiver pronto, adicione o queijo Parmesão e misture tudo.

• 2cl sop queijo Parmesão

Passo 8 /8

Coloque uma base de vol-au-vent no prato. Encha com o marisco cozinhado. Cubra com o molho e decore com salsa picada.

• 2 bases de vol-au-vent grandes e prontas a usar
• Salsa picada