Receita por Moulinex

Vitela com legumes

Name: Vitela com legumes
Total time: 33 min
Yield: 2
Ingredients: 350g Lombo de vitela (diâmetro 7 cm); 1cl sop Óleo vegetal; 100g Cebolas brancas, descascadas; 100g Cenouras cortadas; 100g Nabos em quartos; 150g Batatas em quartos; 20cl Caldo de legumes; 5cl Vinho branco; 25g Manteiga; Sal e pimenta

-/5 -

Tempo total 33 min

Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
13 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Dispositivos compatíveis (2)

Ingredientes

2 pessoas

350 g Lombo de vitela (diâmetro 7 cm)
1 cl sop Óleo vegetal
100 g Cebolas brancas, descascadas
100 g Cenouras cortadas
100 g Nabos em quartos
150 g Batatas em quartos
20 cl Caldo de legumes
5 cl Vinho branco
25 g Manteiga
Sal e pimenta

Preparação

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Deite o azeite.

Passo 3 /6

Aloure a carne em cada lado durante cerca de 3 minutos. Retire a carne.

Passo 4 /6

Adicione os legumes e os líquidos. Mexa. Adicione a manteiga. Tempere a gosto. Volte a colocar a carne.

Passo 5 /6

Cozedura a pressão

Passo 6 /6

A vitela está mal passada. Se preferir bem passada, cozinhe-a mais 5 a 10 minutos.

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