Sonhos de banana
- Tempo total 20 min
- 10 min
Tempo de preparação - 10 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Dispositivos compatíveis (13)
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Ingredientes
4 pessoas
3 Bananas
1 Ovo
130 g Farinha
150 g Açúcar
20 g Sementes de Sésamo
1 C. de Café de Fermento em pó
100 ml de Água
1 pitad de Sal
de limão q.b.
Óleo para fritar
1 l de Água Gelada
Acessórios
Lâmina para amassar/triturar
Preparação
Passo 1 /4
Na taça do robot com a lâmina para amassar/triturar, deite o ovo inteiro, a pitada de sal, a farinha e o fermento. Coloque a tampa e prima "Start". Decorridos alguns segundos, deite a água pela tampa reguladora de vapor.
Passo 2 /4
Numa caçarola, derreta o açúcar com 2 colheres de sopa de água até obter um caramelo claro. De seguida, incorpore as sementes de sésamo e algumas gotas de limão e deixe cozinhar durante mais 2 minutos.
Passo 3 /4
Aqueça o óleo numa panela grande. Descasque as bananas e corte-as em 4 pedaços. Mergulhe cada pedaço de banana na massa e de seguida no óleo quente. Deixe fritar durante cerca de 3 minutos, escorra e coloque sobre papel absorvente. Repita a operação com os restantes pedaços de banana.
Passo 4 /4
Mergulhe cada sonho de banana no caramelo com sésamo e de seguida numa taça grande de água gelada. Sirve de imediato.