Salmão Cajun com alho e feijão-verde

Passo 1 /7

Numa taça, misture as especiarias Cajun com o azeite. Tempere com sal e pimenta. Coloque os lombos de salmão num prato e, com um pincel, espalhe a mistura sobre o salmão. Reserve num local fresco.

• 3cl caf Especiarias Cajun
• 3cl sop Azeite
• 4 lombos de salmão sem pele (140 g cada)

Passo 2 /7

Numa taça, misture o feijão-verde com o azeite, o alho e as ervas. Tempere com sal e pimenta. Coloque o feijão-verde no tabuleiro de ir ao forno.

• 400g Feijão-verde
• 2cl sop Azeite
• 2dentes Alho picado
• 1cl sop Coentros, picados
• Sal, pimenta

Passo 3 /7

Coloque o tabuleiro com o feijão-verde na posição intermédia do forno.

Passo 4 /7

Ligue o aparelho. Selecione o programa BAKE. Regule a temperatura para 200 °C e o tempo de cozedura para 20 min. Prima START. A meio da cozedura, vire delicadamente o feijão-verde.

Passo 5 /7

Quando o feijão estiver cozido, coloque os lombos de salmão por cima do feijão-verde.

Passo 6 /7

Selecione o programa BAKE. Regule a temperatura para 200 °C e o tempo de cozedura para 10 min. Prima START. Verifique se está cozido e continue a cozedura durante mais alguns minutos, se necessário, conforme o seu gosto.

Passo 7 /7

Disponha o salmão nos pratos e adicione um pouco de molho de malagueta doce, malagueta vermelha, cebolinhas e sementes de sésamo. Disponha os legumes no prato e decore com lima e coentros.

• Molho de malagueta doce
• Malagueta vermelha em pó
• calo Cebolinha, picada muito finamente
• semente Sésamo
• Lima
• Coentros