Pudim de legumes

Passo 1 /9

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 2 /9

Deite 0,7 L de água na taça no robot.

• Água

Passo 3 /9

Coloque o cesto do vapor e corte os legumes em pedaços de 2 cm na taça do robot. Tempere com sal e pimenta. Junte o azeite. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 385g Curgetes
• 270g Tomate
• 200g Pimentos
• 1filete Azeite
• Sal

• Cesto de cozer a vapor

Passo 4 /9

Aguarde até os legumes arrefecerem e retire a água da taça.

Passo 5 /9

Coloque metade dos legumes na taça com a lâmina picadora Ultrablade. Adicione as natas, os ovos, o queijo e o manjericão. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 3cl sop Folhas de manjericão
• 30cl Natas frescas líquidas
• 6 Ovos
• 75g Queijo (Gruyère, Parmesão, Cabra)

• Lâmina Picadora

Passo 6 /9

Junte a segunda metade dos legumes e pressione 'Start'.

• Lâmina Picadora

Passo 7 /9

Deite a preparação numa travessa que vá ao forno.

Passo 8 /9

Deixe cozer durante 30 minutos.

Passo 9 /9

Sirva quente.