Pernil caramelizado com mel

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Verta o azeite e o mel na cuba.

• 4cl sop Mel
• 2cl sop Azeite

Passo 3 /6

Aloure os pernis em ambos os lados. Reserve. Deite as chalotas e as cenouras na cuba e aloure.

• 2 Pernis de porco
• 2 Cenouras descascadas e cortadas em cubos
• 2 Chalotas picadas

Passo 4 /6

Coloque os pernis sobre as cenouras, verta a cerveja e a água e adicione o tomilho. Tempere com sal e pimenta.

• 10cl Cerveja
• 20cl Água
• 2ramo Tomilho
• Sal e pimenta

Passo 5 /6

Cozedura sob pressão : 40 minutos

Passo 6 /6

Servir.