Peixe e arroz com ervas Provence

300 g de arroz

60 cl de água

4 postas de salmão

2 c. de café de azeite

Sal e pimenta preta

1 pitada de ervas de Provence

2 c. de sopa de sumo de limão

1 raminho de ervas aromáticas

1 pimento (para decorar)