Panquecas de vegetais
- Tempo total 16 min
- 10 min
Tempo de preparação - 6 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Dispositivos compatíveis (14)
Ingredientes
4 pessoas
100 g Cenouras
100 g Nabo
100 g Curgete
1 Cebola nova
4 cl sop Maizena
2 cl sop Coentros frescos picados
1 cl caf Caril em pó
3 cl sop Molho de soja
2 cl sop Água fria
1 cl sop Açúcar mascavado
1 cl caf Gengibre ralado
Pimenta a gosto
1 filete Óleo
Acessórios
Preparação
Passo 1 /7
Descasque e lave as cenouras e os nabos. Lave também a curgete, mas sem descascar. Lave a cebola e corte-a ao meio.
Passo 2 /7
Coloque a cebola na taça do robot com a lâmina picadora colocada. Feche a tampa, velocidade 10 por 15 segundos e prima start. Retire a lâmina picadora.
Passo 3 /7
Rale os legumes na taça do robot com o acessório ralador e reserve.
Passo 4 /7
Coloque os legumes ralados, a Maizena, a cebola picada, os coentros picados e o caril em pó na taça e misture com uma espátula.
Passo 5 /7
Numa taça pequena, misture os ingredientes para o molho: o molho de soja, a água, o açúcar mascavado, o gengibre ralado e a pimenta.
Passo 6 /7
Numa frigideira, aqueça um fio de óleo de amendoim e deite sobre os legumes. Distribua uniformemente. Cozinhe em lume médio durante cerca de 4 minutos de cada lado, até dourar (vire com uma espátula). Repita até acabar o preparado.
Passo 7 /7
Molhe no molho e aproveite.
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