*Light courgette dip with coriander

Passo 1 /4

Prepare os ingredientes.

• 350g Curgetes cozidas a vapor (cerca de 1,5 a 2 peças)
• 40g Coentros frescos
• 4cl Água
• 3cl sop Azeite
• 1dentes Alho
• Sal e pimenta

Passo 2 /4

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pelas curgetes. Utilize uma espátula para pressionar os coentros para o interior da garrafa. Guarde algumas folhas para decoração.

• 350g Curgetes cozidas a vapor (cerca de 1,5 a 2 peças)
• 40g Coentros frescos
• 4cl Água
• 3cl sop Azeite
• 1dentes Alho
• Sal e pimenta

Passo 3 /4

Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Triture!

Passo 4 /4

Ajuste o tempero a gosto. Pode decorar o molho com um pouco de pimenta e coentros.

• 40g Coentros frescos
• Sal e pimenta