Maravilha de chocolate

Passo 1 /8

Pré-aqueça o forno a 190ºC.

Passo 2 /8

Separe as gemas das claras, reserve as gemas.

Passo 3 /8

Coloque o batedor no copo e deite as claras e uma pitada de sal. Reserve as claras em castelo após o tempo terminado.

• 5 Claras (ovos)
• 1 Pitada de sal

• Batedor

Passo 4 /8

Sem lavar o copo, com o batedor colocado, introduza as gemas e o açúcar

• 5 Gemas (ovos)
• 150g Açúcar

• Batedor

Passo 5 /8

Adicione a manteiga e o chocolate em pequenos pedaços. Se no final do tempo decorrido o chocolate não tiver bem derretido deve repetir este passo.

• 180g Manteiga
• 250g Chocolate de culinária

• Batedor

Passo 6 /8

Junte a farinha

• 20g Farinha sem fermento

• Batedor

Passo 7 /8

Retire o preparado para uma taça e incorpore as claras em castelo, delicadamente, com a ajuda da espátula.

Passo 8 /8

Unte uma forma de mola com manteiga, polvilhe -a com farinha e verta a massa. Leve ao forno durante 15 minutos. O bolo vai ficar húmido tipo mousse por dentro, se preferir menos húmido deve deixar mais tempo no forno.

• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar