Gelado de ricotta

Passo 1 /7

Coloque o queijo ricotta, o sumo de limão, as natas e o açúcar em pó na taça do robot equipado com o acessório do batedor. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 400g Ricotta
• 10cl Sumo de limão
• 25cl Natas
• 75g Açúcar de confeiteiro

• Batedor

Passo 2 /7

Deite a preparação em cuvetes para gelo e coloque no congelador durante 6 horas

Passo 3 /7

Quando os cubos estiverem rijos, desenforme 300 g

Passo 4 /7

Coloque-os na taça bem fria com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /7

Raspe as laterais da taça e a tampa.

Passo 6 /7

Junte as claras. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 1 Clara de ovo

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 7 /7

Coma o gelado imediatamente.