Gelado de baunilha

Passo 1 /4

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Coloque as gemas na taça do robot com o acessório misturador, junte o leite, o açúcar, a farinha maisena e a essência de baunilha, coloque a tampa e prima "Start". Adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa bem com a espátula para derreterem e verta para uma tigela.

• 300ml Leite
• 200g Açúcar
• 20g Farinha Maisena
• 20ml Essência de Baunilha
• 3 Gemas
• 3 Folhas de Gelatina

• Misturador

Passo 2 /4

Lave e limpe muito bem a taça, deixe-a arrefecer e coloque o acessório batedor. Deite as natas bem frias, coloque a tampa e prima "Start", verificando sempre a consistência até que fiquem cremosas.

• 500ml de Natas bem frias (33% de matéria gorda)

• Batedor

Passo 3 /4

Adicione à tigela com a mistura anterior, envolva, verta para um tabuleiro e leve ao congelador, mexendo de vez em quando com um garfo durante a primeira hora para não criar gelo. Depois deixe congelar.

Passo 4 /4

Depois retire bolinhas do gelado, deite-as para taças e sirva decorado com palitos ou cones de baunilha e polvilhado com chocolate granulado.

• Palitos ou Cones de Baunilha para decorar
• Chocolate granulado para polvilhar