*Brioche perdue and roasted autumn fruits

Passo 1 /6

Lave a fruta. Corte as maçãs e as peras em 8 pedaços, retirando-lhes o caroço. Coloque-as com as uvas no acessório Snacking & Baking, regue com sumo de limão e misture. Adicione o sumo e a raspa de laranja, as especiarias, o açúcar e a manteiga cortada em cubos.

• 300g Maçãs vermelhas (cerca de 2)
• 400g Peras (cerca de 3)
• 250g Mistura de uvas brancas e pretas
• 0.5 Limão
• 1 Laranja
• 1cl caf Canela
• 0.5cl caf Pimenta da Jamaica
• 40g Açúcar mascavado
• 30g Manteiga

Passo 2 /6

Coloque o acessório Snacking & Baking no seu OptiGrill antes de o ligar, feche a tampa. Ligue o grelhador. Selecione o programa Manual, escolha a cor laranja e prima OK. Depois de pré-aquecido, cozinhe durante 10 minutos.

• Acessório para forno
• Acessório para forno XL

Passo 3 /6

Entretanto, bata o ovo com o leite, as natas e o açúcar num prato raso. Corte o brioche em fatias de 2,5 cm de espessura.

• 1 Ovo
• 10cl Leite
• 15cl Natas
• 30g Açúcar
• 400g Brioche

Passo 4 /6

Quando a cozedura no modo Forno estiver concluída, abra o grelhador no modo Refeição completa e regule o indicador para 3. Misture a fruta e deixe cozer enquanto prepara o resto.

• Acessório para forno
• Acessório para forno XL

Passo 5 /6

Mergulhe 2 fatias de brioche na mistura de ovo de um lado e depois do outro, coloque-as na placa grill e deixe cozinhar durante 5 minutos, virando-as a meio. Repita o processo com todas as fatias.

• Acessório para forno
• Acessório para forno XL

Passo 6 /6

Sirva as fatias de brioche cobertas com fruta assada e sumo caramelizado.