Beringelas assadas com molho de iogurte

Passo 1 /4

Lave e corte as beringelas ao comprido. Tempere a polpa da beringela com sal e azeite. Polvilhe a superfície com tempero de Cajun.

• 2 Beringelas
• 4cl sop Azeite
• 2cl caf Tempero Cajun
• 1cl caf Sal

Passo 2 /4

Coloque as beringelas no aparelho equipado com a grelha. Inicie o processo de cozedura.

• 2 Beringelas
• 4cl sop Azeite
• 2cl caf Tempero Cajun
• 1cl caf Sal

Passo 3 /4

Entretanto, prepare o molho. Misture todos os ingredientes numa tigela e reserve no frigorífico.

• 100g Iogurte natural
• 1cl caf Tahini
• 2cl sop Sumo de limão
• Sal, pimenta

Passo 4 /4

Quando as beringelas estiverem cozinhadas, disponha-as num prato e sirva-as com o molho de iogurte.

• 2 Beringelas
• 4cl sop Azeite
• 2cl caf Tempero Cajun
• 1cl caf Sal
• 100g Iogurte natural
• 1cl caf Tahini
• 2cl sop Sumo de limão
• Sal, pimenta