Açorda de bacalhau

Passo 1 /4

Coloque as postas de bacalhau no cesto de cozedura a vapor, coloque na taça do robot com 700 ml de água, Coloque a tampa e prima "Start". Retire, deixe arrefecer o bacalhau, retire as peles e as espinhas e lasque-o. Corte o pão em pedaços, deite-os numa tigela, regue com o caldo de cozer o bacalhau, tempere com sal e pimenta se necessário e deixe ensopar bem.

• 2 Postas de Bacalhau demolhadas
• Sal e pimenta q.b.

• Cesto de cozer a vapor

Passo 2 /4

Descasque e lave os dentes de alho, deite-os na taça com a lâmina picadora, adicione os coentros, coloque a tampa e prima "Start".

• 4dentes de Alho
• 1ramo de coentros

• Lâmina Picadora

Passo 3 /4

Troque pelo acessório misturador, junte o azeite, passe com a espátula, coloque a tampa e prima "Start".

• 50ml Azeite

• Misturador

Passo 4 /4

Adicione o pão bem escorrido, junte também o bacalhau, rectifique os temperos, coloque a tampa e prima "Start". Deite num tachinho de loiça ou barro, coloque por cima a gema, envolva na hora de servir e decore com mais coentros picados.

• 2 Postas de Bacalhau demolhadas
• 1 Pão Caseiro grande
• 1 Gema
• 1ramo de coentros
• Sal e pimenta q.b.

• Misturador