Curgetes recheadas com legumes

Passo 1 /3

Lave as curgetes, corte as extremidades e corte-as ao meio a todo o comprimento. Com uma colher, retire todas as sementes das curgetes. Num recipiente, misture o tomate, o pimento vermelho, o pimento jalapeño, os temperos, metade do queijo ralado e o azeite. Coloque o recheio no centro de cada curgete, fazendo uma ligeira cúpula a todo o comprimento e polvilhe com o resto da mistura de queijo.

• 1 Curgete média
• 1 Tomate cortado em pedaços
• 0.5 Pimento vermelho aos cubos
• 0.25 Pimento japapeño, cortado finamente
• 0.5cl caf Alho em pó
• 0.5cl caf Malagueta em pó
• 0.5cl caf Orégãos secos
• 40g Queijo ralado
• 0.5cl sop Azeite
• Sal e pimenta

Passo 2 /3

Coloque a grelha na cuba, com as curgetes sobre a grelha. Inicie o processo de cozedura.

Passo 3 /3

Sirva de imediato acompanhado de arroz.