*Georgian chicken tabaka and vegetables

Passo 1 /4

Corte o frango ao longo do peito com uma boa faca ou uma tesoura para aves e achate o frango pressionando com força. Descasque e esmague os dentes de alho com um espremedor de alho. Misture com sal e óleo. Pincele o interior do frango e a pele com a mistura.

• 1 Frango inteiro pequeno (1 kg)
• 5dentes Alho
• 1cl caf Sal
• 1cl sop Óleo vegetal

Passo 2 /4

Lave a beringela, corte-a em quatro partes no sentido do comprimento e depois em pedaços de 1,5 cm. Lave o pimento, retire as sementes e corte-o em cubos pequenos de 3 cm. Descasque as cenouras e corte-as em tiras de 1,5 cm. Descasque a cebola e corte-a em 12 quartos. Coloque tudo numa taça grande. Rale os tomates sobre a tigela com um ralador grosso e deite fora a pele. Adicione os dentes de alho descascados e esmagados, o manjericão, a salsa, os coentros picados, o Utskho-suneli, o açafrão, os coentros, a pimenta, o sal e o azeite. Misture e verta no acessório Snacking & Baking.

• 300g Beringela (cerca de 1 grande)
• 300g Pimentos vermelhos (cerca de 1)
• 300g Cenouras
• 150g Cebola (cerca de 1 média)
• 300g Tomates carnudos (ameixa ou coração de boi)
• 3dentes Alho
• 1cl sop Manjericão picado
• 1cl sop Salsa picada
• 2cl sop Coentros picados
• 0.5cl caf Utskho-suneli
• 0.5cl caf Açafrão em pó
• 0.5cl caf Coentros moídos
• 0.5cl caf Pimenta preta em pó
• 1cl caf Sal
• 3cl sop Óleo vegetal

Passo 3 /4

Abra o grelhador no Modo refeição completa e coloque o acessório Snacking & Baking. Coloque o termóstato lateral na posição 4. Quando estiver pré-aquecido, coloque o frango na placa grill, lado aberto virado para baixo. Cozinhe durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente os legumes. Vire o frango, junte a água aos legumes e cozinhe durante mais 15 minutos.

• 15cl Água

• Acessório para forno XL

Passo 4 /4

Corte o frango em 4 pedaços e sirva com os legumes.