Gratinado de frango e legumes

Passo 1 /5

Tempere o frango com os alhos, pimenta, sal, o louro, o pimentão doce, o mel, o molho inglês, 2 c. sopa de azeite e o vinho branco. Deixe marinar de um dia para o outro.

• 600g de peito de frango cortado aos cubos
• 3 dentes de alho picados
• pimenta q.b.
• sal q.b
• 1 folha de louro
• 1 c. chá de pimentão doce
• 1 c. sopa de mel
• 1 c. sopa de molho inglês
• 20ml + 2 c. sopa de azeite
• 2 c. sopa de vinho branco

Passo 2 /5

Colque na taça, com o acessório misturador, o alho francês e 20 ml de azeite e selecione programa Slowcook P1 / 5 min. Retire para um pirex. Cubra com a curgete e tempere com um pouco de sal.

• 150g de alho-francês cortado em rodelas
• 200g de curgete descascada e em rodelas

• Misturador

Passo 3 /5

Coloque na taça (não necessita ser lavada), com o acessório misturador, o frango com a marinada e selecione programa Slowcook P2 / 100⁰C / 15 min. Verta sobre a mistura anterior e termine com os brócolos. Retifique os temperos e reserve.

• 600g de peito de frango cortado aos cubos
• 100g de brócolos (só floretes)

• Misturador

Passo 4 /5

Coloque na taça, lavada e com o acessório batedor, o leite, o amido de milho, sal, pimenta e noz-moscada. Feche a taça, coloque a tampa reguladora de vapor e programe V7 / 1 min.

• pimenta q.b.
• sal q.b
• 400ml de leite
• 25g de amido de milho
• noz-moscada q.b.

• Batedor

Passo 5 /5

Adicione a manteiga cortada em pedaços e selecione programa Sauce V4 / 90⁰C / 8 min. Cubra o frango e os legumes com o béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180⁰C cerca de 35 minutos.

• 40g de manteiga
• 100g de queijo mozarela ralado

• Batedor