Scones e doce de quivi

Passo 1 /5

Descasque os quivis e corte-os em pedaços. Na taça do robot com a lâmina para amassar/triturar, deite os quivis, o açúcar, o agar agar e o sumo de limão. Coloque a tampa e prima "Start".

• Para o doce :
• 600g Quivis
• 400g Açúcar
• 5cl Sumo de Limão
• 2g Agar Agar

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /5

Selecione o programa Sobremesas. Coloque a tampa com a tampa reguladora de vapor colocada e prima "Start". No final do programa, verta o doce em frascos esterilizados.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /5

Na taça do robot com a lâmina para amassar/triturar, deite a farinha, o sal, o leite, o açúcar, o fermento e a manteiga cortada em cubos. Coloque a tampa e prima "Start".

• Para os scones :
• 240g Farinha
• 80g Manteiga
• 1pitad de Sal
• 1 Saqueta de Fermento de Padeiro Seco
• 2 C. de Sopa de Açúcar
• 12cl + 3 cl Leite

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /5

Pré-aqueça o forno a 210ºC. No final do programa, retire a massa da taça (se estiver demasiada pegajosa, adicione um pouco de farinha) e amasse-a um pouco. Sobre a bancada polvilhada com farinha, pressione a massa até obter um espessura de cerca de 1 cm. Com a ajuda de um copo, corte pequenos discos de cerca de 4 cm de diâmetro.

Passo 5 /5

Coloque os discos sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele os scones com o restante leite e leve ao forno durante cerca de10 minutos, até ficarem bem dourados. Sirva os scones com o doce de quivi.