Hambúrguer vegetariano

Passo 1 /15

Para fazer os pães de hambúrguer, junte a água, o leite e a manteiga à taça de preparação com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa reguladora de tampa e prima em 'Start'.

• 12cl Leite
• 6cl Água
• 20g Manteiga

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /15

Junte a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 300g Farinha
• 0.5saco Fermento de padeiro seco
• 10g Açúcar
• 1cl caf Sal

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /15

Divida a massa em 4 peças. Coloque os pedaços de massa sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e cubra com um pano húmido. Deixe repousar durante 45 minutos à temperatura ambiente. Lavar a taça do robot.

Passo 4 /15

Aqueça previamente o forno a 200 °C.

Passo 5 /15

Numa taça à parte, dilua a gema de ovo com a água. Pincele a superfície dos pãezinhos com a gema de ovo diluída em água.

• 1 Gema de ovo
• 2cl sop Água

Passo 6 /15

Polvilhe com sementes de sésamo e leve ao forno durante 15 minutos.

• 1cl sop Sementes de sésamo

Passo 7 /15

Deixe arrefecer sobre uma grelha.

Passo 8 /15

Para fazer os hambúrgueres de legumes, na taça do robot equipada com a lâmina picadora Ultrablade, junte o pimento sem sementes e cortado, depois as curgetes e as cenouras descascadas, cortadas em pedaços de 2 cm. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 100g Curgete
• 100g Cenoura
• 90g Pimento amarelo

• Lâmina Picadora

Passo 9 /15

Junte os ovos, a farinha, o sal e a pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 2 Ovos
• Sal
• 120g Farinha

• Lâmina Picadora

Passo 10 /15

Lave a taça do robot. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira. Verta 4 montes de preparação de legumes e deixe alourar 2 minutos em cada lado.

• 1filete Óleo vegetal

Passo 11 /15

Coloque sobre um tabuleiro para ir ao forno.

Passo 12 /15

Coloque as fatias de queijo sobre os hambúrgueres e deixe cozinhar na modalidade grill durante 1 minuto.

• 100g Camembert (ou outro queijo)

Passo 13 /15

Corte os pãezinhos ao meio e barre mostarda no interior.

• 30g Mostarda

Passo 14 /15

Recheie com a salada, as rodelas de tomate, o queijo, os hambúrgueres de legumes e os anéis de cebola roxa.

• 100g Camembert (ou outro queijo)
• 250g Tomate médio
• 30g Cebola roxa
• 4folha Alface

Passo 15 /15

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