*Vegan mayo with aquafaba

Passo 1 /3

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pelo óleo.

• 20cl Óleo de girassol (ou outro óleo neutro)
• 80g Aquafaba (líquido de uma lata de grão-de-bico)
• 3cl sop Sumo de limão
• 75g Mostarda de Dijon
• Sal e pimenta

Passo 2 /3

Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Misture!

Passo 3 /3

Esta maionese vegan pode ser apreciada com uma variedade de alimentos, como batatas fritas, hambúrgueres vegetarianos, palitos de vegetais crus (cenoura, aipo, pepino), sanduíches, saladas ou utilizada como base para outros molhos e temperos.