Guacamole com caril verde tailandês

Passo 1 /4

Prepare os ingredientes. Esprema as limas.

• 300g Abacate
• 4 Limas
• 4cl Água
• 5cl sop Coentros frescos
• 1dentes Alho
• 1 Chalota, picada
• 1 Malagueta tailandesa (opcional)
• 2cl sop Pasta de caril verde tailandês
• 1cl sop Molho de soja
• 1cl sop Vinagre de arroz
• 2cl sop Cebolinha, parte verde

Passo 2 /4

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pelo abacate, exceto a cebolinha verde, que guardará para a decoração. Utilize uma espátula para pressionar os coentros para dentro. Ajuste a quantidade de pasta de caril tailandesa e de malagueta a gosto.

• 300g Abacate
• 4 Limas
• 4cl Água
• 5cl sop Coentros frescos
• 1dentes Alho
• 1 Chalota, picada
• 1 Malagueta tailandesa (opcional)
• 2cl sop Pasta de caril verde tailandês
• 1cl sop Molho de soja
• 1cl sop Vinagre de arroz

Passo 3 /4

Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Misture!

Passo 4 /4

Coloque o guacamole numa tigela e adicione a cebolinha verde picada. Sirva.

• 2cl sop Cebolinha, parte verde