Gnocchi de carbonara

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Coloque 10 g do queijo de parte. Numa taça, junte as gemas de ovo, 20 g do queijo e 30 ml do caldo e mexa. Adicione o azeite à cuba.

Passo 3 /6

Refogue a pancetta (ou bacon).

Passo 4 /6

Junte as natas, os restantes 120 ml do caldo e o gnocchi. Tempere com pimenta e mexa.

Passo 5 /6

Tempo de cozedura: 3 minutos.

Passo 6 /6

Acrescente a mistura dos ovos com o queijo com e o caldo. Mexa até engrossar e sirva.