Creme beringelas e azeitonas

Passo 1 /5

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /5

Corte a polpa da beringela e cozinhe-a ao vapor durante 6 minutos. Adicione os restantes ingredientes exceto as azeitonas e mexa bem.

Passo 3 /5

Divida o preparado em tacinhas. Vede com uma tampa. Coloque-as na cuba. Adicione 200 ml de água.

Passo 4 /5

Tempo de cozedura: 13 minutos.

Passo 5 /5

Sirva quente ou frio, decorado com os azeitonas esmagadas.