Cheesecake

Passo 1 /7

Parta as bolachas, coloque-as num saco de congelação e depois esmague-as até ficarem em migalhas com um rolo da massa. Deite as migalhas numa taça e adicione a manteiga derretida. Misture com uma espátula.

• 125g Bolachas digestivas
• 60g Manteiga derretida

Passo 2 /7

Espalhe a mistura de bolachas no fundo de uma forma amovível de 20 cm de diâmetro. Pressione bem, utilizando as costas de uma colher para alisar a superfície.

Passo 3 /7

Coloque o queijo Philadelphia® numa taça. Utilizando uma batedeira, misture até obter uma mistura suave e cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e depois o leite condensado e o extrato de baunilha, batendo na velocidade média até que a mistura fique suave e homogénea. Deixe arrefecer durante cerca de 2 minutos. Espalhe a mistura sobre a camada de bolachas na forma. Alise a parte superior. Coloque a forma na grelha de forno.

• 680g Queijo Philadelphia® à temperatura ambiente
• 2 Ovos
• 400g Leite condensado
• 1cl caf Extrato de baunilha

Passo 4 /7

Ligue o aparelho. Selecione o programa BAKE a 150 °C e defina o tempo de cozedura para 1 hora e 10 minutos. Coloque a grelha de forno na posição mais baixa do forno. Prima START.

Passo 5 /7

Quando estiver cozido, retire o cheesecake do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.

Passo 6 /7

Coloque no frigorífico, sem retirar a forma, durante pelo menos 6 horas.

Passo 7 /7

Vire cuidadosamente para um prato de servir. Sirva com o coulis de framboesa e os frutos vermelhos.

• Coulis de framboesa
• Frutos vermelhos