Carne de porco com castanhas

Passo 1 /3

Descasque os dentes de alho e coloque-os na taça com a lâmina picadora. Acrescente o azeite, o pimentão doce, o vinho branco, o sal e o piripiri, coloque a tampa e prima "Start". Arranje a carne e coloque-a numa taça. Deite o preparado anterior na carne com a folha de louro. Envolva bem e deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico.

• 700g de carne de porco aos cubos (rojões)
• 3dentes de alho
• 20cl de vinho branco
• 5cl de azeite
• 1cl caf de pimentão-doce
• 1folha de louro
• pitad Sal e piripiri q.b.

• Lâmina Picadora

Passo 2 /3

No próprio dia, coloque a carne com a marinada na taça do robot com o acessório misturador, encaixe por cima o cesto de cozedura a vapor com as castanhas, coloque a tampa e prima "Start" (até que a carne comece a ficar macia). Passe a espátula a meio do programa para soltar a carne.

• 700g de carne de porco aos cubos (rojões)
• 500g de castanhas congeladas

• Misturador
• Cesto de cozer a vapor

Passo 3 /3

Deite a carne com o molho para uma travessa, junte as castanhas e sirva polvilhado com salsa picada.

• raminho Salsa picada q.b.