Caril de Soja

Passo 1 /6

1. Colocar a soja numa taça com água e deixar a hidratar durante 30 minutos. No fim, retirar toda a água e espremer bem a soja para lhe retirar o máximo de água possível. Reservar.

• 300g Soja grossa

Passo 2 /6

Colocar no copo a cebola e os dentes de alho e picar.

• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho

• Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram nas paredes do copo e juntar o azeite, para refogar.

• 40g Azeite

• Misturador

Passo 4 /6

Juntar os cominhos, os coentros, o gengibre e o piri-piri moídos, o sal e o caril.

• 10ml Coentros moídos
• 10ml Cominhos moídos
• 10ml Gengibre moído
• 20ml Caril em pó
• 1cl caf Piri-piri moído
• 10ml Sal

• Misturador

Passo 5 /6

Adicionar a soja, bem espremida, a polpa de tomate e o leite de coco e envolver bem com a ajuda da espátula.

• 300g Soja grossa
• 70g Polpa de tomate
• 300g Leite de Coco

• Misturador

Passo 6 /6

Servir com arroz branco.