Receita por Moulinex

Bœuf bourguignon das ilhas

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Tempo total 1 h 10 min

Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
50 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Dispositivos compatíveis (2)

Ingredientes

4 pessoas

800 g Carne de vaca para estufar em pedaços
150 g Cenouras
200 g Bacon fumado em cubos
200 g Cogumelos
150 g Cebolas
30 g Farinha
400 g Ananás
0.5 Sumo de lima
200 ml Água
100 ml Vinho branco da Borgonha

Preparação

Passo 1 /8

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /8

Descasque e pique a cebola.

Passo 3 /8

Corte os cogumelos finamente.

Passo 4 /8

Corte as cenouras em rodelas grossas. Corte o ananás em cubos.

Passo 5 /8

Aloure a carne e metade do bacon durante 10 min.

Passo 6 /8

Passe pela farinha e misture. Adicione a água, o vinho, os cubos de anánás e os legumes. Misture.

Passo 7 /8

Cozedura a alta pressão.

Passo 8 /8

Adicione o restante bacon e o sumo de lima. Sirva!

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