Lombos de salmão ao estilo tailandês com legumes coloridos

Passo 1 /5

Corte os lombos do salmão em cubos grandes. Numa taça, misture o molho de soja, o sumo de lima, o alho picado e o gengibre ralado. Adicione o salmão, cubra e deixe repousar durante 20 minutos.

• 4 Lombos de salmão
• 10cl Molho de soja baixo em sódio
• 1 Lima
• 4dentes Alho
• 2cl caf Gengibre ralado

Passo 2 /5

Lave e seque o pimento, as cenouras e a curgete. Corte o pimento em tiras e retire o interior. Descasque as cenouras e corte-as em pequenas tiras. Corte as curgetes em tiras do mesmo tamanho. Numa taça, misture os legumes cortados com o óleo. Adicione as ervilhas tortas e os rebentos de feijão. Tempere com sal e pimenta.

• 1 Pimento vermelho
• 2 Cenouras
• 1 Curgete
• 1cl sop Azeite
• 50g Ervilhas de vagem comestível
• 50g Feijão mungo
• Sal, pimenta

Passo 3 /5

Ligue o aparelho. Ligue a cuba 1. Inicie o programa PEIXE a 180 °C durante 6 minutos. Coloque os cubos de salmão na grelha da cuba 1. Ligue a cuba 2. Inicie o programa MANUAL a 180 °C durante 30 minutos. Coloque os legumes na grelha da cuba 2.

Passo 4 /5

Prima SYNC para que o salmão e os legumes sejam cozinhados ao mesmo tempo. Prima START para iniciar as duas cozeduras. Mexa os legumes a meio do tempo de cozedura.

Passo 5 /5

Coloque os legumes e o salmão em pratos para servir. Polvilhe o salmão com o molho de malagueta doce, cebolinhas e sementes de sésamo. Regue os legumes com o sumo de lima e polvilhe com coentros.