Carne de porco desfiada e abóbora-manteiga aos cubos

Passo 1 /7

Descasque e corte a cebola às rodelas. Numa taça pequena, misture a paprica, a malagueta em pó, a cebola e o açúcar mascavado. Cubra a carne de porco com o azeite e depois com a mistura de especiarias. Tempere com sal e pimenta. Numa taça grande, misture molho Barbecue, ketchup, vinagre de sidra, caldo de legumes e molho Worcestershire. Coloque a carne de porco num prato que caiba na cuba 1 e cubra com o molho.

• 1cl caf Paprica fumada
• 1cl sop Chili em pó
• 2cl caf Cebola em pó
• 60g Açúcar mascavado
• Sal, pimenta
• 800g Lombinho de porco
• 1cl sop Azeite
• 20cl Molho Barbecue
• 10cl Ketchup
• 12cl Vinagre de sidra
• 12cl Caldo de galinha
• 1cl sop Molho Worcestershire

Passo 2 /7

Lave a abóbora-manteiga, descasque-a e corte-a em cubos de 1,5 cm. Numa taça grande, misture a abóbora cortada aos cubos com a canela, a paprica e o mel.

• 600g Abóbora-manteiga
• 1cl caf Canela em pó
• 1cl caf Paprica fumada
• 1cl sop Mel

Passo 3 /7

Ligue o aparelho. Ligue a cuba 1. Inicie o programa FRANGO a 200 °C durante 90 minutos. Coloque 1 lombinho de porco na grelha da cuba 1. Ligue a cuba 2. Inicie o programa BATATAS FRITAS a 200 °C durante 30 minutos. Coloque os cubos de abóbora-manteiga na grelha da cuba 2.

Passo 4 /7

Prima SYNC para que ambos sejam cozinhados ao mesmo tempo. Prima START para iniciar as duas cozeduras.

Passo 5 /7

A meio do tempo de cozedura, vire os lombinhos de porco. A meio do tempo de cozedura da abóbora-manteiga, quando o aparelho emitir um aviso sonoro e o ícone piscar, agite o cesto para misturar.

Passo 6 /7

Verifique o ponto de cozedura, que pode variar consoante o tamanho da peça de carne. Aumente o tempo mais 5 minutos, se necessário.

Passo 7 /7

Desfie a carne com 2 garfos. Sirva imediatamente com a abóbora-manteiga aos cubos.