*Homemade Japanese barbecue sauce

Passo 1 /5

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pelos pedaços de maçã. Guarde as sementes e o óleo de sésamo para decoração.

• 35g Maçã ácida
• 4.5cl Molho de soja
• 1cl sop Açúcar refinado
• 2pitad Gengibre em pó
• 1dentes Alho
• 0.5cl sop Óleo neutro
• 3cl Mirin

Passo 2 /5

Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Triture!

Passo 3 /5

Se a mistura estiver demasiado espessa, adicione água e volte a triturar.

Passo 4 /5

Deite a mistura numa frigideira e cozinhe durante 5 minutos, mexendo sempre para engrossar. Retire do lume, verta para uma taça e deixe arrefecer. Prove e retifique o tempero a gosto.

Passo 5 /5

Antes de servir, decore com sementes de sésamo e um fio de óleo de sésamo.

• 0.5cl sop Sementes de sésamo branco
• 1cl sop Óleo de sésamo