Receita por Moulinex

Salmão com crosta de pistacho

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Tempo total 1 h 3 min

Tempo de preparação
15 min
Tempo de cozedura
48 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Ingredientes

8 pessoas

8 filete Salmão fresco
1 cl caf Sal
2 cl caf Mel
2 cl caf Sumo de limão
2 cl caf Mostarda de Dijon
2 dentes Alho picado
130 g Pistachos picados

Acessórios

Grade removível

Preparação

Passo 1 /3

Forre a placa grill com papel de cozedura e coloque-a na cuba. Seque os filetes de salmão com papel absorvente e coloque dois filetes de salmão na cuba. Tempere com sal e pimenta e inicie o programa STEAM (vapor) durante 7 min. Repita o processo com os restantes filetes.

Passo 2 /3

Numa taça, misture o mel, o sumo de limão, a mostarda e o alho. Quando os ingredientes estiverem todos incorporados, adicione os pistachos picados.

Passo 3 /3

No final do programa, barre os filetes de salmão com a preparação anterior. Selecione o programa AIR FRY (fritar) durante 5 minutos. Repita o processo com os restantes filetes.