Mousse de salmão

Passo 1 /10

Coloque a taça de preparação no congelador durante 5 minutos.

Passo 2 /10

Esprema o limão e reserve o sumo.

• 70g Lima

Passo 3 /10

Deite as natas na taça bem fria com o acessório batedor. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 25cl Nata líquida (30% de gordura)

• Batedor

Passo 4 /10

Deite as natas batidas numa taça à parte.

Passo 5 /10

Substitua o acessório batedor pela lâmina picadora Ultrablade. Coloque o salmão fumado, o queijo mascarpone e o sumo de lima na taça. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 250g Salmão fumado
• 180g Mascarpone

• Lâmina Picadora

Passo 6 /10

Com uma espátula, junte a mousse no centro. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Lâmina Picadora

Passo 7 /10

Retire o acessório e junte suavemente as natas batidas.

Passo 8 /10

Misture com uma espátula.

Passo 9 /10

Divida a mistura em tacinhas e coloque no frigorífico.

Passo 10 /10

Sirva frio polvilhado com cebolinho picado.

• 10raminho Cebolinho