Kedgeree de salmão

Passo 1 /4

Colocar a água na taça até à marca 0,7 e o azeite. Colocar uma folha de papel vegetal no cesto de vapor, o arroz e o sal. Colocar o cesto de vapor na taça e verter o resto da água por cima do arroz. Fechar a tampa sem a tampa reguladora de vapor. Primir Start para poder passar para o próximo passo.

• 0.7l Água
• 1cl caf Azeite
• 250g Arroz Basmati
• 1.5cl caf Sal
• 300g Água

• Cesto de cozer a vapor

Passo 2 /4

Na cuba de vapor, colocar os ovos e no tabuleiro superior de vapor, colocar o salmão temperado com sal, pimenta e sumo de limão. Posicionar a panela de vapor com a tampa por cima da taça e primir Start.

• 4 Ovos
• 250g Salmão fresco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1cl sop Sumo de limão

• Panela de vapor

Passo 3 /4

Reservar o peixe e descascar os ovos. Revestir a cuba de vapor com uma folha de papel vegetal e colocar o arroz. Colocar por cima umas nozes de manteiga. À parte misturar as natas com o caril, a salsa, o sal e pimenta. Espalhar este preparado por cima do arroz. Adicionar o salmão aos pedacinhos e o salmão fumado às tirinhas, finalizando com os ovos cortados aos quartos. Na taça, completar com àgua até à marca 0,7. Fechar a tampa sem a tampa reguladora de vapor. Posicionar a panela de vapor na taça e primir Start.

• 40g Manteiga
• 200g Natas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 2cl caf Caril
• Salsa q.b.
• 100g Salmão fumado

• Panela de vapor

Passo 4 /4

Servir com salsa q.b.

• Salsa q.b.