Receita por Moulinex

Molho de 4 queijos

Name: Molho de 4 queijos
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 50g Queijo parmesão; 50g Pecorino; 50g Queijo Comté; 50g Queijo gorgonzola; 2 Gema de ovo; 30cl Nata líquida; Sal

-/5 -

Tempo total 11 min

Tempo de preparação
5 min
Tempo de cozedura
6 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Dispositivos compatíveis (14)

COMPANION XL
Companion Pro Silver
COMPANION HF800
i-Companion
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Ingredientes

4 pessoas

50 g Queijo parmesão
50 g Pecorino
50 g Queijo Comté
50 g Queijo gorgonzola
2 Gema de ovo
30 cl Nata líquida
Sal

Acessórios

Lâmina Picadora
Batedor

Preparação

Passo 1 /4

No robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade, coloque o queijo parmesão, o pecorino e o Comté, após retirar as cascas. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

50g Queijo parmesão
50g Pecorino
50g Queijo Comté

Lâmina Picadora

Passo 2 /4

Corte o queijo gorgonzola em cubos e junte.

50g Queijo gorgonzola

Passo 3 /4

Substitua a lâmina picadora pelo acessório batedor. Adicione as gemas batidas e as natas. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.