Feijoada à transmontana

Passo 1 /7

Arranje e lave muito bem o chispe e corte-o em pedaços. Arranje e corte também a entremeada. Coloque as carnes na taça do robot sem nenhuma lâmina, tempere com sal e pimenta, adicione a folha de louro, cubra com água, coloque a tampa e prima "Start".

• 700g de entremeada com osso
• 1un chispe de porco
• 1folha de louro
• pitad Sal e pimenta q.b.

Passo 2 /7

Junte o chouriço picado com um palito, coloque a tampa e prima "Start". Retire as carnes, deixe-as arrefecer, corte-as em pedaços e corte o chouriço em rodelas. Reserve as carnes e o caldo.

• 1un chouriço de carne

Passo 3 /7

Lave e descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços. Lave e pele os tomates, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes. Coloque tudo na taça com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

• 4un tomates maduros
• 1un cebola
• 2dentes de alho

• Lâmina Picadora

Passo 4 /7

Troque pelo acessório misturador, adicione o azeite e a cenoura descascada e cortada em rodelas, coloque a tampa e prima "Start".

• 2un cenouras
• 4cl de azeite

• Misturador

Passo 5 /7

Junte 50 cl do caldo de cozer as carnes e o cubo de caldo, coloque a tampa e prima "Start".

• 1cubo de caldo de carne

• Misturador

Passo 6 /7

Lave a couve, retire a parte mais rija, corte-a em pedaços, junte à taça, rectifique os temperos, coloque a tampa e prima "Start".

• 6folha de couve lombarda
• pitad Sal e pimenta q.b.

• Misturador

Passo 7 /7

Adicione o feijão com um pouco do molho, coloque a tampa e prima "Start". Sirva decorado a gosto.

• 2caixa grande de feijão vermelho

• Misturador