Tiramisu

Passo 1 /10

Separe as claras de ovo das gemas numa taça.

• 3 Ovos

Passo 2 /10

Coloque as gemas e o açúcar na taça de preparação com o acessório batedor. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 25g Açúcar

• Batedor

Passo 3 /10

Junte o mascarpone. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 250g Mascarpone

• Batedor

Passo 4 /10

Transfira para uma taça à parte. Lave e seque a taça do robot.

Passo 5 /10

Coloque as claras na taça do robot equipado com o acessório batedor. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Batedor

Passo 6 /10

Adicione o açúcar. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 25g Açúcar

• Batedor

Passo 7 /10

Com uma espátula, misture suavemente as claras na mistura de mascarpone.

Passo 8 /10

Mergulhe os palitos la reine no café e coloque-os numa travessa.

• 16 Bolachas
• 25cl Café forte

Passo 9 /10

Cubra-os com o creme e polvilhe com cacau.

• 4cl sop Cacau em pó sem açúcar

Passo 10 /10

Guarde no frigorifico até ao momento de servir.