Receita por Moulinex

Espetadas de frango com molho Satay

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Tempo total 1 h 20 min

Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
0 min
Tempo de arrefecimento
1 h

Dispositivos compatíveis (3)

Ingredientes

6 pessoas

6 filete peitos de frango
1 pedaço limão
2 dentes alho
2 cl sop azeite
2 cl sop molho de soja doce
1 pitad pimenta caiena
1 pitad sal
100 g manteiga de amendoim suave
0.5 bocado coentros frescos
200 ml leite de coco sem açúcar
6 un espetos de madeira

Preparação

Passo 1 /5

Corte o peito de frango em pedaços pequenos e coloque-os numa taça grande. Adicione a raspa e o sumo do limão, os dois dentes de alho descascados e picados, o azeite, o molho de soja, a pimenta de caiena e o sal. Misture até os pedaços ficarem uniformemente revestidos e deixe marinar no frigorífico durante uma hora.

Passo 2 /5

Prepare o molho satay: Misture os coentros finamente picados, a manteiga de amendoim e o leite de coco numa panela pequena e aqueça lentamente, mexendo sempre, até obter um molho suave e uniforme.

Passo 3 /5

Coloque cinco a seis pedaços de frango em cada espeto de madeira.

Passo 4 /5

Ligue o grelhador. Selecione o programa Aves e prima OK. Quando o grelhador estiver quente, coloque as espetadas de frango e grelhe até atingir o nível de cozedura desejado.

Passo 5 /5

Sirva as espetadas com o molho quente.